微波葡萄吐等离子,科学家们终于知道了原因
在家用微波炉中澳门金莎网上游戏辐照后,在两个相连的葡萄叶之间形成等离子体。
学分:哈姆扎哈塔克/特伦特大学

如果你把切好的葡萄放进微波炉加热,令人难以置信的事情将会发生:这种小水果会喷射出微小的发光喷流,这种喷流恰好是一种叫做等离子体的奇怪物质状态。

现在,科学家们已经解开了葡萄为什么会这样点燃的谜团:微波会产生电磁“热点”,一项新的研究表明。

病毒式网络视频展示了这个厨房灯光秀,当一颗被切成两半的葡萄(葡萄的两半仍然靠皮连接)在微波中受到辐射时,就会发生这种情况。灿烂的小喷泉等离子体-充满离子的气体-从葡萄两半连接的地方发出裂纹。这是一个惊人的景象,但即使视频显示这种现象已经存在了20多年,科学家不知道为什么会发生这样的葡萄烟火。澳门金沙网络娱乐场(物理学中18个最大的未解之谜]

为了深入了解这个机制,巴勃罗Bianucci,蒙特利尔康科迪亚大学物理系副教授,同事们最近拍摄了多种葡萄,水凝胶珠和充满水的鹌鹑蛋使用高速相机拍摄每秒1000帧。研究人员使用家用微波炉与残疾转盘,工作在2.4千兆赫;研究人员还改进了一种微波,这样他们就可以捕捉热成像,使用一种特殊的门,这种门对热照相机所能看到的波长几乎是透明的。

结果表明,微波处理过的葡萄的大小和成分——尤其是其中所含的水分——决定了葡萄的发光能力,Bianucci在一封电子邮澳门金沙网上游戏件中告诉Live Science。

原因如下:大小和含水量影响葡萄或其他小球体的生长,如珠,浆果,葡萄番茄或橄榄-与微波辐射相互作用,Bianucci解释道。

“葡萄的成分(主要是水)和大小都恰到好处,这真是一个幸运的巧合。”这意味着葡萄可以“捕捉”微波,他说。

当葡萄的两半相连时受到辐射,被困在每一半组织中的微波可以利用连接的皮肤作为桥梁,从一个葡萄半球跳到另一个葡萄半球,根据Bianucci。

“这就形成了一个‘热点’,其强度要大得多。电磁场在葡萄中间,”他说。“正是这种强放大的磁场导致了等离子体的产生。”

研究人员不仅用葡萄产生血浆,还有蓝莓(左上角)醋栗(右上角),葡萄西红柿(右下)和橄榄(左下)。
研究人员不仅用葡萄产生血浆,还有蓝莓(左上角)醋栗(右上角),葡萄西红柿(右下)和橄榄(左下)。
学分:哈姆扎哈塔克/特伦特大学

在研究人员进行实验之前,人们普遍认为微波处理过的葡萄通过表面电导率产生等离子体,葡萄果皮上富含离子的皮瓣连接着葡萄的两半,传导产生等离子体的电流。这是一个合理的解释,它从未在同行评议的研究中被证实,这促使研究合著者Aaron Slepkov,安大略省特伦特大学物理与天文系副教授,加拿大,把葡萄放进微波炉里进行科学研究。

研究小组发现,即使物体是完整的,并且没有皮肤“桥”,只要两部分之间有物理接触,受辐射的物体也会产生等离子体。即使是整颗葡萄,如果它们碰到另一颗葡萄,60%的时间也会产生血浆。

然而,单身,不分开的葡萄根本不会发光,研究人员报道。

研究结果于2月2日在网上发表。在杂志上美国国家科学院院刊

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