所有关于苹果:健康的好处,营养成分和历史
苹果可以帮助降低患癌症的风险,心血管疾病和糖尿病。
信贷:Flickr /阿曼达·奥利弗

通常被称为一个“奇迹食品”和“营养强国,”一天一个苹果很可能保持远离医生,因为他们是一个人可以吃最健康的食物之一。这些圆和多汁的水果是富含纤维和维生素C,同时他们也低热量,只有一丝钠,和不含脂肪和胆固醇。

”苹果富含多酚类物质,起抗氧化作用的,”劳拉·弗洛雷斯说,位于圣地亚哥的营养师。”这些多酚类物质被发现在两个苹果的皮和肉,为了得到最大的好处,吃苹果的皮肤。””

所有的这些好处意味着苹果可能缓解哮喘和的影响阿尔茨海默病,协助体重管理,骨骼健康,肺功能和胃肠道保护。

这是营养事实来自美国食品和药物管理局,负责监管食品标签通过国家标签和教育行为:

营养成分

服务大小:
1个大苹果(8盎司/242克)
生,可食用的部分重量

卡路里130
卡路里来自脂肪0

*每日百分比值(% DV)
基于一个2,000卡路里的饮食。

Amt每份 % DV * Amt每份 % DV *
总脂肪0 g 0% 总碳水化合物34 g 11%
胆固醇0毫克 0% 膳食纤维5克 20%
0毫克 0% 糖25克
260毫克 7% 蛋白质1克
维他命A 2% 2%
维生素C 8% 2%

苹果装满了维生素C,特别是在皮肤,也充满了纤维,弗洛雷斯说。苹果含有不溶性的纤维,这是纤维的类型,不吸收水分。它提供了大量的肠道,帮助食品快速通过消化系统,根据Medline Plus

除了digestion-aiding不可溶性纤维,苹果可溶性纤维,比如果胶。这种营养有助于防止胆固醇在血管内壁,哪一个反过来,有助于防止动脉粥样硬化和心脏病。在2011年的一项研究中,女人吃了约75克(2.6盎司,约三分之一的每天一杯)的苹果干六个月减少了23%坏低密度脂蛋白胆固醇,研究人员检测出H。吃苹果,佛罗里达州立大学营养系主任和教授。此外,女性的水平良好的高密度脂蛋白胆固醇增加了约4%,根据这项研究。

当涉及到多酚和抗氧化剂,弗洛勒斯解释说,他们“工作细胞衬里减少氧化导致降低心血管疾病的风险。”2017年发表的一篇文章食品科学与技术的趋势澳门金沙网络娱乐场补充说,血压也可能减少在那些或高血压的风险,这也会降低患心血管疾病的风险。减少2型糖尿病的风险糖尿病,这也会导致心血管疾病、在一项研究中发现超过38,000名妇女和也归因于某些多酚和苹果的高纤维含量。

可能有呼吸好处吃苹果,。”苹果的抗氧化剂可以帮助降低哮喘的风险,”弗洛雷斯告诉生活科学。澳门金沙网上游戏发表在期刊上的2017年研究报告营养物质表明抗氧化剂在各种水果和蔬菜,包括苹果,可能降低哮喘的风险,帮助控制的释放自由基从炎症细胞在气道和富氧血液从心脏。

”吃苹果超过不会引起许多副作用,”弗洛雷斯说。”但是,对于任何事情超过吃掉,苹果可能导致体重增加。””

此外,苹果酸,果汁可能损害牙釉质。在2011年发表的一项研究牙科杂志发现吃苹果可以多达四倍比碳酸饮料更损害牙齿。

然而,根据首席研究员,大卫•巴特利特牙科研究所负责人假牙修复术在伦敦大学国王学院”这不仅是我们吃什么,但是我们如何吃它。”许多人慢慢吃苹果,从而增加酸会损伤牙釉质的可能性。

”全天吃酸性食物是最有害的,在吃饭时间吃饭时他们更安全,”巴特利特在声明国王学院。”一天一个苹果是好的,但是整天吃苹果会损害牙齿。””

牙医建议切苹果和咀嚼的牙齿。他们还建议用水冲洗嘴巴帮助洗去酸和糖。

苹果呈红色,绿色和黄色的。种子包含一点点的氰化物,但你必须吃超过一分之一百坐在致命剂量。
苹果呈红色,绿色和黄色的。种子包含一点点的氰化物,但你必须吃超过一分之一百坐在致命剂量。
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”大多数苹果上面都有杀虫剂,除非它们是有机认证的,”弗洛雷斯说。2018,的环境工作组,一个非盈利组织环境和人类健康,得出结论,98%的传统农药残留在苹果皮。然而,该组织还说,“健康好处富含水果和蔬菜的饮食的超过农药接触的风险。”(信息图:农产品中农药残留的指南]

洗苹果有助于去除农药,根据科罗拉多州立大学推广服务。”洗苹果和确保你擦皮肤在某种程度上就可以了,”弗洛雷斯说。”你可以用手或水果洗涤器。”然而,使用化学冲洗和其他治疗方法清洗新鲜农产品不推荐,因为美国食品和药物管理局没有评估这些产品安全性或有效性。

一些研究人员说不要担心农药。博士。Dianne贡茶,加州大学研究营养师戴维斯实验室检测显示非常写道低水平的农药残留苹果皮。

苹果的种子,也叫做pip值,包含一个叫做苦杏仁甙化合物,它可以释放氰化物,一个强大的毒药,当它接触消化酶。整个种子通过你的消化系统相对不变,但如果你咀嚼种子可能暴露于毒素。一个或两个不会有害,身体可以处理小剂量的氰化物,但是如果你或孩子咀嚼和燕子很多种子,你应该立刻就医。

有多少种子有害吗?根据约翰•弗莱在食品科学顾问,约每公斤体重1毫克的氰化物会杀死一个成年人的人。苹果的种子含有大约700毫克每千克(0.02盎司)的氰化物;因此,大约100克(3.5盎司)的苹果种子足以杀死一个70公斤(154磅)的成年人。然而,一个苹果种子重0.7克(0.02盎司),所以你必须吃143颗种子,那么多的氰化物。苹果通常有8个点,所以你必须吃18苹果的种子在一个坐在致命剂量。

第一个苹果生长在北美被欧洲殖民者在马萨诸塞湾殖民地种植。
第一个苹果生长在北美被欧洲殖民者在马萨诸塞湾殖民地种植。
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苹果起源于今天的哈萨克斯坦的山区。树木生长60英尺高,生产各种大理石和水果垒球的颜色,比如红色、绿色,黄色的,和紫色,根据康奈尔大学。根据伊利诺斯州大学的推广服务,苹果是消耗至少早在公元前6500年

各种贸易路线通过这些树,和苹果有可能由饥饿的商人,然后丢弃种子沿着他们的路径和可能的种子种植在其他目的地。与其他本地物种的种子自然杂化,生产成千上万的不同种类的苹果树在欧洲和亚洲。种子最终来到了大陆和其他国家,包括北美和新西兰。

第一个苹果生长在北美被欧洲殖民者在马萨诸塞湾殖民地种植。牛顿皮平苹果是第一种苹果出口的殖民地,当他们被送往伦敦的本杰明·富兰克林。今天,近25%的苹果生长在美国出口到世界各地。

更有趣的关于苹果的事实伊利诺斯州大学的推广服务:

  • 有7个,500个品种,或品种,全世界种植的苹果有2个,在美国500个品种
  • 世界上最大的苹果生产国,中国美国,土耳其,波兰和意大利。
  • Apples are grown in all 50 states.As of 2010,美国农业部报告说,60%的苹果生产在美国是生长在华盛顿州,13%在纽约,在密歇根,6%在宾夕法尼亚州,5%维吉尼亚州的加州3%和2%。
  • 在1730年,第一个苹果托儿所在冲洗被打开的时候,纽约。
  • 苹果越来越多的科学称为果树栽培。
  • 苹果是罗斯家族的成员,蔷薇科

进一步阅读:

本文是在12月更新。12日,瑞秋·罗斯201澳门金沙网上游戏8年生活科学的贡献。